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quick and done right

Chickpeas with spinach and couscous

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.06 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

20mintotal
≈ $1.06a serving
468kcalper serving
20gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve.

  2. Faire revenir l'oignon

    Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.

    Tip · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute 1 cuillère à soupe d'eau.

  3. Ajouter cumin et tomates

    Saupoudre le cumin sur les oignons, mélange 10 secondes. Verse les tomates concassées et laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.

  4. Cuire les épinards

    Ajoute les épinards surgelés dans la poêle avec les tomates. Couvre et laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant une fois. Les épinards doivent être décongelés et réduits.

  5. Chauffer les pois chiches

    Dans la casserole, verse les pois chiches égouttés avec un fond d'eau (2 cm). Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse chauffer 5 min pour les réchauffer.

  6. Préparer la semoule

    Dans la casserole des pois chiches, ajoute la semoule et 200 ml d'eau bouillante. Couvre, retire du feu et laisse reposer 5 min. La semoule doit avoir absorbé l'eau et être tendre.

    Tip · Pour une semoule plus légère, remue-la avec une fourchette avant de servir.

  7. Assembler le plat

    Répartis la semoule dans deux assiettes. Ajoute les pois chiches égouttés sur la semoule, puis nappe avec le mélange épinards-tomates-oignons. Sale légèrement si besoin.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 468 kcal. 61% comes from carbs, 17% from protein and 16% from fat.

72 gCarbs
20 gProtein
8 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy468 kcal
Protein20 g
Carbs71.7 g
of which sugars5.3 g
Fat8.2 g
of which saturated fat1 g
Fiber13 g
Salt1.3 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.06 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.11for 2 people
≈ $1.06a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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