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quick and done right

Spinach and cheese omelette

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $2.19 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $2.19a serving
404kcalper serving
28gof protein
VegetarianIn season in October
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire fondre le beurre

    Mets la poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute le beurre. Laisse-le fondre sans le faire brunir, environ 1 minute.

  2. Laver les épinards

    Rince les épinards sous l’eau froide pour enlever la terre. Secoue-les pour enlever l’excès d’eau avant de les couper grossièrement.

  3. Faire revenir les épinards

    Ajoute les épinards dans la poêle avec le beurre fondu. Fais-les revenir à feu moyen en remuant avec la spatule en bois jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes.

    Tip · Si les épinards rendent trop d’eau, égoutte-les rapidement dans une passoire avant de les mettre dans la poêle.

  4. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les 4 œufs avec une fourchette. Sale et poivre légèrement. Mélange bien pour homogénéiser.

  5. Verser les œufs sur les épinards

    Verse les œufs battus sur les épinards dans la poêle. Laisse cuire à feu doux en remuant légèrement avec la spatule pour que l’omelette prenne sans attacher.

    Tip · Pour une omelette plus moelleuse, retire-la du feu quand elle est encore légèrement baveuse au centre : elle continuera de cuire hors du feu.

  6. Ajouter le fromage

    Quand l’omelette commence à prendre, saupoudre-la avec la moitié du fromage râpé (35 g). Plie l’omelette en deux avec la spatule pour bien répartir le fromage.

  7. Cuire jusqu’à ce que l’omelette soit dorée

    Laisse cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée en dessous et légèrement baveuse sur le dessus.

  8. Servir l’omelette

    Retire l’omelette de la poêle et sers-la immédiatement, saupoudrée du reste de fromage (35 g).

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 404 kcal. 5% comes from carbs, 28% from protein and 64% from fat.

5 gCarbs
28 gProtein
29 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy404 kcal
Protein28.4 g
Carbs5.1 g
of which sugars0.9 g
Fat28.9 g
of which saturated fat15.8 g
Fiber4.2 g
Salt1.3 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.19 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.37for 2 people
≈ $2.19a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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