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small price, big dish

Poulet au chou et au riz

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.79 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $1.79a serving
541kcalper serving
33gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles.

  2. Faire revenir oignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 2 min en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

  3. Ajouter le poulet

    Coupe le poulet en petits morceaux d'environ 2 cm. Ajoute-les dans la poêle avec les oignons et fais-les dorer 3 min à feu moyen en remuant.

    Tip · Pour que le poulet soit bien cuit, vérifie qu'il n'y a plus de rose à l'intérieur des morceaux et que les jus sont clairs.

  4. Ajouter le chou

    Lave le chou, retire la partie dure centrale et coupe-le en lanières fines. Ajoute-les dans la poêle avec le poulet et les oignons. Fais revenir 2 min en remuant.

  5. Cuire le riz

    Pendant ce temps, porte à ébullition 300 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 35 min sans remuer. Le riz est cuit quand l'eau est absorbée et qu'il est tendre.

    Tip · Si tu veux gagner du temps, tu peux cuire le riz à l'avance et le réchauffer à la poêle avec un peu d'eau pour éviter qu'il ne sèche.

  6. Assaisonner le mélange

    Ajoute une pincée de sel et de poivre dans la poêle avec le poulet et le chou. Mélange bien et laisse cuire encore 3 min à feu doux.

  7. Servir chaud

    Égoutte le riz si nécessaire et sers-le dans les assiettes. Répartis le mélange de poulet et chou par-dessus.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 541 kcal. 45% comes from carbs, 25% from protein and 28% from fat.

61 gCarbs
33 gProtein
17 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy541 kcal
Protein33.2 g
Carbs60.8 g
of which sugars5.8 g
Fat16.8 g
of which saturated fat3.7 g
Fiber5.5 g
Salt0.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.79 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.58for 2 people
≈ $1.79a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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