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a classic that works

Poulet à la crème et riz

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $2.08 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

25mintotal
≈ $2.08a serving
935kcalper serving
32gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les dans un bol.

  2. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

  3. Cuire le poulet

    Ajoute le poulet coupé en morceaux dans la poêle avec les oignons. Fais-le dorer 5 min à feu moyen en remuant régulièrement. Le poulet doit être bien cuit à cœur, sans trace de rose.

    Tip · Pour vérifier que le poulet est bien cuit, coupe un morceau au centre : il doit être blanc, sans jus rosé.

  4. Ajouter la crème

    Verse la crème fraîche dans la poêle avec le poulet. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux 5 min pour que la sauce épaississe légèrement.

  5. Cuire le riz

    Pendant ce temps, porte à ébullition 30 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, sale légèrement et laisse cuire 15 min à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau. Égoutte si nécessaire.

    Tip · Si le riz n'a pas absorbé toute l'eau après 15 min, prolonge la cuisson de 2-3 min à feu très doux sans remuer pour éviter qu'il ne devienne pâteux.

  6. Assaisonner la sauce

    Poivre généreusement la sauce à la crème. Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin.

  7. Servir

    Répartis le riz dans les assiettes, nappe avec la sauce au poulet et à la crème. Servez immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 935 kcal. 30% comes from carbs, 14% from protein and 55% from fat.

70 gCarbs
32 gProtein
58 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy935 kcal
Protein31.9 g
Carbs70.4 g
of which sugars6.5 g
Fat57.5 g
of which saturated fat30.6 g
Fiber3.7 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.08 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.15for 2 people
≈ $2.08a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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