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Poulet à la crème et aux champignons avec riz

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $3.93 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $3.93a serving
863kcalper serving
56gof protein
In season in NovemberFreezes well
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Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.

  2. Faire revenir l'oignon

    Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.

  3. Préparer le poulet

    Découpe les blancs de poulet en morceaux de 2 cm. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Pour que le poulet soit bien cuit, vérifie qu'il n'y a plus de rose à l'intérieur des morceaux.

  4. Cuire le poulet

    Ajoute les morceaux de poulet dans la poêle avec l'oignon. Fais-les dorer 5 min à feu moyen en remuant.

  5. Ajouter les champignons

    Lave les champignons, émince-les et ajoute-les dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu moyen.

  6. Verser la crème

    Verse la crème fraîche sur le poulet et les champignons. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.

  7. Cuire le riz

    Rince le riz à l'eau froide dans la passoire. Porte à ébullition 40 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert. Le riz doit être tendre et l'eau absorbée.

    Tip · Si le riz est encore ferme après 15 min, ajoute un peu d'eau chaude et prolonge la cuisson 2-3 min.

  8. Servir chaud

    Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin. Sers le poulet à la crème et aux champignons sur le riz.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 863 kcal. 40% comes from carbs, 26% from protein and 32% from fat.

86 gCarbs
56 gProtein
31 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy863 kcal
Protein56.1 g
Carbs85.8 g
of which sugars6.8 g
Fat30.9 g
of which saturated fat14.9 g
Fiber4.7 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $3.93 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $7.87for 2 people
≈ $3.93a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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Poulet à la crème et aux champignons avec du riz

25 min≈ $2.20607 kcal

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