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Poulet à la crème et aux champignons avec du riz

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $2.20 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

25mintotal
≈ $2.20a serving
607kcalper serving
35gof protein
In season in NovemberFreezes well
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Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.

  2. Cuire le riz

    Rince le riz à l'eau froide dans la passoire. Dans la casserole, porte 30 cl d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert. Éteins le feu et laisse reposer 5 min hors du feu.

  3. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

    Tip · Pour éviter que l'oignon ne brûle, baisse le feu dès qu'il commence à colorer.

  4. Cuire le poulet

    Coupe les blancs de poulet en morceaux de 2 cm. Ajoute-les dans la poêle avec l'oignon et fais-les dorer 5 min à feu moyen en remuant. Sale et poivre légèrement.

  5. Ajouter les champignons

    Lave et émince les champignons. Ajoute-les dans la poêle avec le poulet et fais cuire 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.

  6. Incorporer la crème

    Verse la crème fraîche dans la poêle et mélange bien. Laisse mijoter 5 min à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

    Tip · Si la sauce est trop liquide, laisse-la réduire 2-3 min de plus à feu vif en remuant.

  7. Servir le plat

    Répartis le riz dans les assiettes. Nappe avec le poulet, les champignons et la sauce à la crème.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 607 kcal. 43% comes from carbs, 23% from protein and 32% from fat.

65 gCarbs
35 gProtein
22 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy607 kcal
Protein34.9 g
Carbs64.6 g
of which sugars5.2 g
Fat21.9 g
of which saturated fat9.7 g
Fiber3.5 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.20 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.41for 2 people
≈ $2.20a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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30 min≈ $3.93863 kcal

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