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small price, big dish

Porc sauté au riz et au chou

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.79 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

25mintotal
≈ $1.79a serving
509kcalper serving
31gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer le porc

    Découpe les 220 g d'émincé de porc en morceaux de 2 cm environ. Mets-les de côté.

  2. Éplucher la carotte

    Épluche la carotte et coupe-la en petits dés de 5 mm. Réserve-les.

  3. Rincer le riz

    Rince le riz à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutte-le bien.

  4. Faire revenir le porc

    Dans la poêle chaude à feu moyen, verse l'huile. Ajoute les morceaux de porc et fais-les dorer 3 min sans toucher. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Si le porc rend trop de gras, retire-en une partie avec une cuillère avant d'ajouter les carottes.

  5. Ajouter les légumes

    Ajoute les dés de carotte dans la poêle avec le porc. Fais revenir 2 min en remuant.

  6. Cuire le riz

    Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz égoutté, baisse le feu et laisse cuire à couvert 15 min sans remuer. Le riz doit être tendre et l'eau absorbée.

  7. Préparer le chou

    Lave le chou vert, retire les grosses côtes et coupe-le en lanières fines. Ajoute-les dans la poêle avec le porc et les carottes.

    Tip · Pour un chou plus fondant, couvre la poêle 2 min en fin de cuisson pour faire cuire à la vapeur.

  8. Faire sauter le tout

    Mélange bien le chou avec le porc et les carottes. Laisse cuire à feu moyen 5 min en remuant, jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.

  9. Assembler le plat

    Répartis le riz cuit dans deux assiettes. Recouvre avec le mélange porc-chou-carotte chaud. Servez immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 509 kcal. 50% comes from carbs, 24% from protein and 22% from fat.

64 gCarbs
31 gProtein
13 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy509 kcal
Protein31.1 g
Carbs64.2 g
of which sugars5.9 g
Fat12.6 g
of which saturated fat3.2 g
Fiber5.8 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.79 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.58for 2 people
≈ $1.79a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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