PopotamRecipes
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quick and done right

Pork and cabbage stir-fried noodles

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $0.99 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $0.99a serving
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préparer les légumes

    Épluche les carottes et coupe-les en fines lamelles ou petits dés. Lave le chou, retire les premières feuilles abîmées et coupe-le en fines lanières.

  2. Cuire les nouilles

    Fais bouillir 500 ml d'eau dans la casserole. Plonge les nouilles et laisse cuire 3 min à feu vif. Égoutte et passe sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

  3. Faire revenir le porc

    Dans la poêle chaude avec un filet d'huile, fais sauter l'émincé de porc à feu vif pendant 3 min en remuant souvent. Sale légèrement et poivre.

    Tip · Pour éviter que le porc ne rende trop d'eau, ne le surcharge pas dans la poêle. Fais-le en deux fois si nécessaire.

  4. Ajouter les légumes

    Ajoute les carottes et le chou dans la poêle avec le porc. Fais revenir 4 min à feu moyen en remuant pour que les légumes s'attendrissent sans brûler.

  5. Mélanger avec les nouilles

    Ajoute les nouilles égouttées dans la poêle. Verse la sauce soja et mélange bien pour enrober uniformément. Laisse chauffer 2 min à feu doux.

    Tip · Si le mélange est trop sec, ajoute une cuillère à café d'eau chaude pour détendre sans noyer le plat.

  6. Rectifier l'assaisonnement

    Goûte et ajoute un peu de poivre ou de sauce soja si besoin. Serre immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $0.99 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.97for 2 people
≈ $0.99a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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