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small price, big dish

Nouilles au bœuf et au chou

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.09 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

25mintotal
≈ $1.09a serving
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer le chou

    Lave le chou et coupe-le en fines lanières. Réserve dans un bol.

  2. Râper la carotte

    Épluche la carotte et râpe-la directement dans la poêle. Réserve.

  3. Faire revenir le bœuf

    Dans la poêle chaude avec un peu d'huile, fais dorer le bœuf haché à feu moyen en l'émiettant avec la cuillère en bois. Sale légèrement. Cuis 5 min.

    Tip · Pour éviter que le bœuf ne rende trop d'eau, ne le tasse pas dans la poêle.

  4. Ajouter le chou

    Ajoute les lanières de chou dans la poêle avec le bœuf. Fais sauter à feu vif 3 min en remuant.

  5. Cuire les nouilles

    Dans la casserole d'eau bouillante salée, plonge les nouilles. Laisse cuire 8 min à feu moyen. Égoutte et réserve.

    Tip · Goûte les nouilles 1 min avant la fin pour vérifier la cuisson : elles doivent être tendres mais encore fermes.

  6. Mélanger le tout

    Ajoute les nouilles égouttées dans la poêle avec le bœuf et le chou. Verse la sauce soja et le poivre. Mélange bien et laisse chauffer 2 min.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $1.09 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.18for 2 people
≈ $1.09a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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