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An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $0.93 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.
Épluche les carottes et coupe-les en fines lamelles ou en petits bâtonnets. Plus ils sont fins, plus ils cuisent vite.
Égoutte le tofu et coupe-le en petits cubes de 1 cm. Si tu veux, presse-le 5 min entre deux assiettes pour enlever l’excès d’eau.
Fais bouillir 500 ml d’eau dans la casserole. Ajoute les nouilles et laisse cuire 3 à 4 min à feu vif. Égoutte et rince à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Chauffe l’huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute le tofu et fais-le dorer 3 min en remuant. Réserve dans une assiette.
Dans la même poêle, ajoute un peu d’eau ou d’huile si besoin. Fais sauter les carottes 4 min à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Remets le tofu dans la poêle avec les carottes. Ajoute la sauce soja et la pincée de sel. Mélange bien et laisse chauffer 2 min pour que les saveurs s’harmonisent.
About $0.93 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.
Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.
Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.
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