A recipe, an ingredient, a guide…Open the app
Open the app
quick and done right

Nouilles aux œufs et au chou

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $0.73 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $0.73a serving
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire cuire les nouilles

    Porte 50 cl d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute les nouilles et laisse cuire 8 minutes à feu moyen sans couvrir. Égoutte et réserve.

    Tip · Pour éviter que les nouilles ne collent, remue-les une fois en cours de cuisson avec une fourchette.

  2. Préparer le chou

    Émince finement le chou blanc en lanières de 2-3 mm d'épaisseur. Lave-le rapidement sous l'eau froide si nécessaire.

  3. Battre les œufs

    Dans le bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de poivre. Réserve.

  4. Faire revenir le chou

    Chauffe l'huile à feu moyen dans la poêle. Ajoute le chou et fais-le revenir 5 minutes en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.

    Tip · Si le chou est trop épais, fais-le cuire 2 minutes de plus à couvert pour attendrir sans le brûler.

  5. Cuire les œufs en omelette

    Verse les œufs battus dans la poêle chaude avec le chou. Laisse cuire 2 minutes à feu doux en remuant légèrement pour obtenir des morceaux crémeux.

  6. Assembler le plat

    Ajoute les nouilles égouttées dans la poêle avec les œufs et le chou. Verse la sauce soja, mélange bien et laisse chauffer 1 minute à feu doux.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $0.73 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.46for 2 people
≈ $0.73a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

This dish is also an idea for…

Cheap meal ideas, under $2 a servingQuick meal ideas, ready in 20 minutes

With the same ingredients

noodles, eggs, white cabbage…