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small price, big dish

Poêlée de pommes de terre, champignons et œufs

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.33 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $1.33a serving
353kcalper serving
18gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
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Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre avec le couteau d'office sur la planche à découper. Coupe-les en cubes de 2 cm de côté environ.

  2. Faire cuire les pommes

    Mets les cubes de pommes de terre dans la poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile. Laisse cuire 10 minutes en remuant de temps en temps avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

    Tip · Pour des pommes de terre bien dorées, ne les remue pas trop souvent, laisse-les prendre couleur avant de les retourner.

  3. Nettoyer les champignons

    Essuie les champignons de Paris avec un torchon humide ou un papier absorbant. Coupe-les en lamelles épaisses de 0,5 cm.

  4. Ajouter les champignons

    Ajoute les lamelles de champignons dans la poêle avec les pommes de terre. Mélange bien et laisse cuire 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les champignons rendent leur eau et commencent à dorer.

  5. Assaisonner le mélange

    Saupoudre d'une pincée de sel et de poivre sur le contenu de la poêle. Mélange bien pour répartir l'assaisonnement.

  6. Préparer les œufs

    Casse les 4 œufs dans le saladier. Sale et poivre légèrement, puis bats-les en omelette avec la cuillère en bois.

  7. Verser les œufs dans la poêle

    Répartis uniformément les œufs battus sur les pommes de terre et les champignons dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 3 minutes sans toucher jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

    Tip · Si l'omelette est trop liquide, prolonge la cuisson à feu très doux 1 à 2 minutes de plus en surveillant bien pour éviter de brûler.

  8. Retourner l'omelette

    Avec la cuillère en bois, replie l'omelette en deux en la soulevant délicatement. Laisse cuire encore 2 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'œuf soit bien pris.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 353 kcal. 38% comes from carbs, 21% from protein and 37% from fat.

34 gCarbs
18 gProtein
15 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy353 kcal
Protein18.3 g
Carbs33.7 g
of which sugars2.7 g
Fat14.6 g
of which saturated fat3.3 g
Fiber5.1 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.33 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.67for 2 people
≈ $1.33a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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