A recipe, an ingredient, a guide…Open the app
Open the app
a classic that works

Gratin de pâtes au poulet

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.37 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $2.37a serving
732kcalper serving
60gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200 °C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu auras besoin de gratiner.

  2. Cuire les pâtes

    Fais bouillir de l'eau dans la casserole. Quand elle bout, ajoute les pâtes et 1 pincée de sel. Laisse cuire 8 à 10 min jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte et réserve.

  3. Découper le poulet

    Sur la planche, coupe le blanc de poulet en petits dés d'environ 1,5 cm. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Coupe le poulet en morceaux de taille régulière pour une cuisson homogène.

  4. Faire revenir le poulet

    Dans la poêle, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés de poulet et fais-les dorer 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à cœur (jus clair, pas de rose). Réserve.

  5. Préparer la béchamel

    Dans la même poêle (sans la laver), verse le lait et la farine. Remue bien pour éviter les grumeaux. Fais épaissir à feu doux 3-4 min jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.

  6. Mélanger tout

    Dans un saladier, mélange les pâtes égouttées, le poulet doré et la béchamel. Répartis dans le plat à gratin.

  7. Gratiner au four

    Saupoudre avec la moitié du fromage râpé. Enfourne 10 min à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré. Ajoute le reste de fromage et remets 2 min si besoin.

    Tip · Si le gratin n'est pas assez doré, passe-le sous le grill 1-2 min en surveillant.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 732 kcal. 43% comes from carbs, 33% from protein and 23% from fat.

78 gCarbs
60 gProtein
19 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy732 kcal
Protein59.9 g
Carbs77.9 g
of which sugars7.4 g
Fat18.5 g
of which saturated fat8.6 g
Fiber3 g
Salt1.1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.37 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.74for 2 people
≈ $2.37a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

This dish is also an idea for…

Chicken recipesGratin recipes

With the same ingredients

pasta, chicken breast, milk…