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small price, big dish

Chili doux au bœuf et riz

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.37 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $1.37a serving
481kcalper serving
25gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.

  2. Faire revenir oignon

    Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'il soit translucide.

  3. Cuire le bœuf haché

    Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l'oignon. Fais-le dorer à feu moyen en écrasant les morceaux avec la cuillère en bois pendant 5 min, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose.

    Tip · Pour vérifier que le bœuf est bien cuit, coupe un morceau : il doit être brun uniformément sans trace rosée à l'intérieur.

  4. Ajouter épices et tomates

    Saupoudre le cumin et la pincée de sel sur le bœuf. Verse les tomates concassées et mélange bien. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.

  5. Incorporer les haricots

    Ajoute les haricots rouges égouttés et bien rincés dans la poêle. Mélange pour les enrober de sauce et laisse chauffer 2 min à feu doux.

  6. Cuire le riz

    Pendant ce temps, porte à ébullition 250 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 25 min sans remuer. Le riz est cuit quand l'eau est absorbée et qu'il est tendre.

    Tip · Si l'eau s'évapore avant la fin de la cuisson du riz, ajoute 50 ml d'eau chaude et prolonge de 5 min à couvert.

  7. Servir le chili

    Répartis le riz dans deux assiettes creuses. Verse le chili par-dessus et mélange légèrement pour que le riz absorbe un peu de sauce.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 481 kcal. 46% comes from carbs, 21% from protein and 30% from fat.

55 gCarbs
25 gProtein
16 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy481 kcal
Protein24.9 g
Carbs55.2 g
of which sugars4.3 g
Fat16.3 g
of which saturated fat5.8 g
Fiber7.4 g
Salt0.8 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.37 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.75for 2 people
≈ $1.37a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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