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small price, big dish

Chili de bœuf et haricots rouges

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $1.25 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

40mintotal
≈ $1.25a serving
580kcalper serving
30gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Mets-le de côté.

  2. Faire revenir l'oignon

    Verse l'huile dans la poêle antiadhésive et fais chauffer à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

  3. Cuire la viande

    Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l'oignon. Fais-le dorer 5 min à feu moyen en écrasant les morceaux avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'intérieur.

    Tip · Si la viande rend trop de gras, retire-en une partie avec la cuillère pour éviter que le chili ne soit trop gras.

  4. Ajouter les tomates

    Incorpore les tomates concassées et le paprika. Mélange bien et laisse mijoter 2 min à feu doux.

  5. Verser les haricots

    Ajoute les haricots rouges égouttés et égouttés dans la poêle. Mélange et laisse chauffer 2 min pour bien intégrer les saveurs.

  6. Cuire le riz

    Pendant ce temps, porte à ébullition 300 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 25 min jusqu'à absorption totale de l'eau. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.

  7. Assaisonner le chili

    Goûte le chili et ajoute la pincée de sel si nécessaire. Mélange bien.

    Tip · Pour un côté plus crémeux, écrase légèrement la moitié des haricots rouges à la fourchette avant de les ajouter à la poêle.

  8. Servir chaud

    Répartis le riz dans deux assiettes et recouvre avec le chili de bœuf et haricots rouges.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 580 kcal. 48% comes from carbs, 20% from protein and 29% from fat.

70 gCarbs
30 gProtein
19 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy580 kcal
Protein29.7 g
Carbs69.7 g
of which sugars4.7 g
Fat18.5 g
of which saturated fat6.8 g
Fiber8.7 g
Salt0.8 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.25 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.51for 2 people
≈ $1.25a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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