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Chili de dinde et riz

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.09 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $2.09a serving
638kcalper serving
39gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Garde la planche à découper et le couteau pour cette étape.

  2. Faire revenir oignons

    Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  3. Ajouter dinde hachée

    Incorpore la dinde hachée dans la poêle avec les oignons. Fais cuire 5 min à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien blanche et sans jus rose.

    Tip · Pour vérifier que la dinde est bien cuite, coupe un morceau au centre : il doit être blanc sans trace de rose.

  4. Verser tomates et épices

    Ajoute les tomates concassées, le paprika, le sel et le poivre. Mélange bien et laisse mijoter 5 min à feu doux.

  5. Incorporer haricots rouges

    Ajoute les haricots rouges égouttés dans la poêle. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour bien mélanger les saveurs.

  6. Cuire le riz

    Pendant ce temps, fais bouillir 250 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire 25 min à feu doux jusqu'à absorption totale de l'eau. Éteins le feu et laisse reposer 5 min.

    Tip · Si le riz n'a pas absorbé toute l'eau après 25 min, prolonge la cuisson 2-3 min à feu très doux sans découvrir.

  7. Servir chaud

    Répartis le riz dans deux assiettes et recouvre de la préparation à la dinde et aux haricots. Servez immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 638 kcal. 52% comes from carbs, 25% from protein and 19% from fat.

83 gCarbs
39 gProtein
14 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy638 kcal
Protein39.3 g
Carbs82.9 g
of which sugars9 g
Fat13.6 g
of which saturated fat3.6 g
Fiber14.4 g
Salt2.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.09 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.19for 2 people
≈ $2.09a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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