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small price, big dish

Steak haché et purée de carottes

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.81 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $1.81a serving
370kcalper serving
24gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher les carottes

    Pele les carottes sous l'eau froide avec un couteau et une planche à découper, puis coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm.

    Tip · Pour gagner du temps, épluche les carottes et pommes de terre en même temps sur la planche à découper.

  2. Cuire les carottes

    Mets les rondelles de carottes dans la casserole avec 25 cl d'eau froide et une pincée de sel. Porte à ébullition, puis laisse cuire 15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  3. Égoutter les carottes

    Égoutte les carottes dans une passoire au-dessus de l'évier et réserve l'eau de cuisson dans la casserole.

  4. Écraser les carottes

    Remets les carottes dans la casserole chaude avec la moitié du beurre (5 g) et écrase-les à la fourchette en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour une texture lisse.

  5. Cuire les pommes de terre

    Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés de 2 cm et mets-les dans la casserole avec les carottes. Couvre d'eau froide et porte à ébullition. Laisse cuire 12 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  6. Égoutter les pommes de terre

    Égoutte les pommes de terre et carottes ensemble dans la passoire, puis remets-les dans la casserole chaude avec le reste du beurre (5 g) et le lait (5 cl). Écraser à la fourchette en mélangeant bien.

  7. Cuire les steaks hachés

    Chauffe la poêle à feu moyen sans matière grasse. Dépose les steaks hachés et laisse cuire 4 min de chaque côté sans les toucher pour une croûte dorée. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Si la viande rend trop de jus, retire-la de la poêle et laisse réduire le jus 1 min avant de la remettre pour une sauce légère.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 370 kcal. 23% comes from carbs, 26% from protein and 48% from fat.

22 gCarbs
24 gProtein
20 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy370 kcal
Protein23.8 g
Carbs21.7 g
of which sugars9.1 g
Fat19.8 g
of which saturated fat10.2 g
Fiber6 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.81 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.62for 2 people
≈ $1.81a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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