A recipe, an ingredient, a guide…Open the app
Open the app
small price, big dish

Pois chiches aux épinards et riz

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.01 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $1.01a serving
523kcalper serving
18gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les dans un bol.

  2. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans le laisser colorer.

  3. Ajouter le curry

    Saupoudre l'oignon de curry et mélange bien pour enrober les dés. Laisse chauffer 30 secondes pour libérer les arômes.

  4. Verser les tomates

    Ajoute les tomates concassées dans la poêle et laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.

  5. Cuire le riz

    Pendant ce temps, porte à ébullition 300 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 25 min sans remuer. Le riz est cuit quand l'eau est absorbée et qu'il est tendre.

    Tip · Si l'eau s'évapore avant la fin de la cuisson du riz, ajoute un peu d'eau chaude (50 ml max) pour éviter qu'il ne sèche.

  6. Ajouter les pois chiches

    Égoutte les pois chiches et ajoute-les dans la poêle avec les tomates. Mélange et laisse chauffer 2 min pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.

  7. Incorporer les épinards

    Ajoute les épinards surgelés dans la poêle et mélange. Laisse cuire 3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et tendres.

    Tip · Pour un goût plus prononcé, tu peux ajouter une demi-cuillère à café de curry en plus avec les épinards.

  8. Assaisonner

    Goûte et ajoute une pincée de sel si nécessaire. Mélange bien pour répartir les saveurs.

  9. Servir avec le riz

    Répartis le riz dans deux assiettes et recouvre-le du mélange de pois chiches, épinards et tomates.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 523 kcal. 61% comes from carbs, 14% from protein and 20% from fat.

80 gCarbs
18 gProtein
12 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy523 kcal
Protein18.2 g
Carbs80 g
of which sugars7.1 g
Fat11.5 g
of which saturated fat1.5 g
Fiber13.7 g
Salt1.1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.01 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.02for 2 people
≈ $1.01a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

The version people cook the most

VeggieView recipe

Pois chiches aux épinards et au riz

25 min≈ $0.98502 kcal

This dish is also an idea for…

Cheap meal ideas, under $2 a serving

With the same ingredients

canned chickpeas, frozen spinach, rice…