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An everyday dish for 2, ready in 75 minutes, around $2.09 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.
Dans un bol, mélange la farine et la levure. Ajoute une pincée de sel et 1 cuillère à soupe d'huile. Verse 10 cl d'eau tiède petit à petit en remuant avec une fourchette jusqu'à obtenir une boule homogène et légèrement collante.
Farine légèrement ton plan de travail et pétris la pâte à la main pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Elle doit se décoller des doigts.
Forme une boule, place-la dans le bol légèrement huilé, couvre d'un torchon et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Allume le four à 220 °C (chaleur tournante si possible) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfourneras la pizza.
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches. Coupe-le en petits dés. Réserve.
Dans une poêle chaude sans matière grasse, fais revenir les dés de poulet à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien blancs à cœur et que les jus soient clairs.
Sur un plan fariné, étale la pâte au rouleau ou avec une bouteille jusqu'à obtenir un cercle fin de 25 cm de diamètre environ.
Répartis les tomates concassées sur la pâte en laissant 1 cm de bord. Ajoute les dés de poivron et le poulet cuit. Parsème avec la moitié du fromage râpé (40 g).
Enfourne la pizza sur une plaque ou une pierre à pizza pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.
Sors la pizza du four, saupoudre avec le reste du fromage (40 g) et laisse reposer 2 minutes avant de découper.
One serving has about 843 kcal. 46% comes from carbs, 22% from protein and 30% from fat.
| Energy | 843 kcal |
| Protein | 45.8 g |
| Carbs | 97.3 g |
| of which sugars | 5 g |
| Fat | 28.4 g |
| of which saturated fat | 11.4 g |
| Fiber | 6.8 g |
| Salt | 1.1 g |
Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.
About $2.09 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.
Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.
Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.
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