Free, no account
An everyday dish for 2, ready in 75 minutes, around $0.95 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.
Dans le saladier, mélange la farine (200 g) avec la levure (5 g) et une pincée de sel. Ajoute 1 c. à soupe d'huile et 10 cl d'eau tiède petit à petit en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule homogène et légèrement collante. Pétris 5 min à la main pour développer le gluten.
Couvre le saladier avec un torchon propre et laisse reposer la pâte dans un endroit tiède pendant 1 h. Elle doit doubler de volume.
Préchauffe ton four à 220 °C (chaleur tournante si possible) pendant que la pâte repose.
Sur un plan fariné, étale la pâte en un cercle d'environ 25 cm de diamètre. Si tu as une plaque à pizza, utilise-la, sinon, étale-la directement sur une plaque de four légèrement huilée.
Lave rapidement les champignons (150 g) sous l'eau froide et essuie-les avec un torchon propre. Émince-les finement à la main ou au couteau.
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer un filet d'huile. Ajoute les champignons émincés et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et commencent à dorer. Sale légèrement et réserve.
Répartis les tomates concassées (150 g) uniformément sur la pâte étalée en laissant 1 cm de bord sans sauce. Sale légèrement.
Répartis les champignons revenus sur la sauce tomate. Saupoudre avec la moitié du fromage râpé (40 g).
Enfourne la pizza dans le four préchauffé à 220 °C pendant 12 à 15 min. La croûte doit être dorée et le fromage bien fondu avec des bulles dorées.
Sors la pizza du four et saupoudre avec le reste du fromage râpé (40 g). Remets au four 2 min pour gratiner légèrement.
One serving has about 607 kcal. 52% comes from carbs, 17% from protein and 29% from fat.
| Energy | 607 kcal |
| Protein | 25.6 g |
| Carbs | 78.5 g |
| of which sugars | 5.2 g |
| Fat | 19.7 g |
| of which saturated fat | 9.1 g |
| Fiber | 6.4 g |
| Salt | 0.9 g |
Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.
About $0.95 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.
Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.
Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.
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