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small price, big dish

Pizza maison au poulet et aux champignons

An everyday dish for 2, ready in 75 minutes, around $1.36 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

75mintotal
≈ $1.36a serving
625kcalper serving
38gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préparer la pâte

    Dans un saladier, mélange la farine et la levure. Ajoute 10 cl d'eau tiède et l'huile. Pétris 5 min jusqu'à obtenir une boule lisse et élastique. Couvre d'un torchon et laisse reposer 1 h à température ambiante.

    Tip · Pour une pâte plus facile à étaler, laisse-la reposer 10 min au frigo après le pétrissage si ta cuisine est chaude.

  2. Préchauffer le four

    Allume le four à 220 °C (chaleur tournante si possible).

  3. Cuire le poulet

    Découpe le blanc de poulet en petits dés. Fais-les revenir 8 min à feu moyen dans la poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient blancs à cœur et bien cuits. Sale légèrement. Réserve.

    Tip · Si tu utilises une poêle antiadhésive, ne la surcharge pas pour éviter que les dés de poulet ne cuisent pas uniformément.

  4. Préparer les champignons

    Émince les champignons en lamelles. Ajoute-les dans la même poêle que le poulet et fais-les revenir 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient tendres. Sale légèrement. Réserve.

  5. Étaler la pâte

    Sur un plan fariné, étale la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie pour obtenir un disque fin d'environ 25 cm de diamètre.

  6. Garnir la pizza

    Dépose la pâte sur une plaque de cuisson. Étale les tomates concassées en laissant 1 cm de bord. Ajoute le poulet et les champignons réservés. Parsème avec la moitié du fromage râpé.

  7. Cuire la pizza

    Enfourne la pizza à 220 °C pendant 12 à 15 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné.

  8. Ajouter le reste de fromage

    Sors la pizza du four. Parsème avec le reste de fromage râpé. Remets 2 min au four pour gratiner légèrement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 625 kcal. 50% comes from carbs, 24% from protein and 24% from fat.

78 gCarbs
38 gProtein
16 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy625 kcal
Protein38.1 g
Carbs77.6 g
of which sugars4.4 g
Fat16.4 g
of which saturated fat6.4 g
Fiber6 g
Salt1.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.36 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.73for 2 people
≈ $1.36a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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