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meat-free, full of flavor

Pizza aux légumes et mozzarella

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.25 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $2.25a serving
575kcalper serving
24gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 220 °C (thermostat 7) pour qu’il soit bien chaud quand tu enfourneras la pizza.

  2. Préparer les légumes

    Épépine et coupe le poivron en petits dés. Nettoie les champignons et coupe-les en lamelles. Émince finement la moitié de la mozzarella en tranches et réserve le reste en morceaux.

    Tip · Coupe les champignons en lamelles fines pour qu’ils cuisent uniformément sans rendre trop d’eau.

  3. Faire revenir les légumes

    Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, verse l’huile et fais revenir les dés de poivron et les champignons pendant 5 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir. Sale et poivre légèrement.

  4. Étaler la pâte

    Sors la pâte à pizza de son emballage et étale-la directement sur la plaque de cuisson ou sur une plaque à pizza légèrement huilée, en laissant un bord pour la croûte.

  5. Garnir la pizza

    Étalé les tomates concassées sur la pâte en laissant 1 cm de bord. Ajoute les champignons et poivrons revenus, puis répartis les morceaux de mozzarella. Parsème d’origan.

  6. Enfourner la pizza

    Enfourne la pizza à mi-hauteur pendant 12 à 15 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella bien fondue et légèrement gratinée.

    Tip · Si la pâte semble trop épaisse, étale-la un peu plus pour éviter une pizza trop dense.

  7. Servir chaud

    Sors la pizza du four et laisse-la reposer 2 min avant de la découper. Serve-la immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 575 kcal. 51% comes from carbs, 17% from protein and 30% from fat.

74 gCarbs
24 gProtein
19 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy575 kcal
Protein24.2 g
Carbs73.9 g
of which sugars7.4 g
Fat19.1 g
of which saturated fat8.1 g
Fiber7.1 g
Salt2.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.25 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.51for 2 people
≈ $2.25a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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