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small price, big dish

Pâtes aux pois chiches et à la tomate

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $0.72 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

25mintotal
≈ $0.72a serving
485kcalper serving
18gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers. Tu peux le faire directement dans la poêle si tu préfères éviter de salir une planche.

  2. Faire revenir l'oignon

    Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.

  3. Ajouter les tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.

    Tip · Si la sauce est trop liquide après 10 min, laisse-la réduire à feu un peu plus vif en remuant souvent.

  4. Cuire les pâtes

    Pendant que la sauce mijote, porte à ébullition 1 litre d'eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Fais cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

  5. Égoutter les pâtes

    Quand les pâtes sont cuites, égoutte-les dans la passoire en gardant un peu d'eau de cuisson au cas où.

  6. Mélanger le tout

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate. Incorpore les pois chiches égouttés et mélange bien. Si c'est trop sec, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes.

    Tip · Garde toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes : elle sert à rattraper la texture si le plat est trop sec.

  7. Assaisonner

    Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre si besoin.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 485 kcal. 66% comes from carbs, 15% from protein and 14% from fat.

80 gCarbs
18 gProtein
8 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy485 kcal
Protein18.1 g
Carbs80 g
of which sugars8.2 g
Fat7.8 g
of which saturated fat1.1 g
Fiber10.5 g
Salt0.9 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.72 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.44for 2 people
≈ $0.72a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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