Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Tip · Si l'eau bout trop fort, baisse un peu le feu pour éviter les éclaboussures.
Cuire les pâtes
Plonge les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire 10 min à feu moyen. Vérifie qu'elles sont al dente en les goûtant.
Égoutter les pâtes
Sors les pâtes avec la passoire et réserve-les dans un bol. Garde un peu d'eau de cuisson si besoin.
Cuire les petits pois
Dans la casserole encore chaude, ajoute 1 cuillère à café d'huile. Fais revenir les 100 g de petits pois surgelés 3 min à feu moyen.
Ajouter le saumon
Découpe le 200 g de saumon en dés. Ajoute-les aux petits pois et fais cuire 5 min à feu doux jusqu'à ce que le saumon soit opaque et se défasse facilement.
Tip · Pour vérifier la cuisson du saumon, presse un morceau avec la cuillère : il doit s'effriter facilement.
Mélanger avec les pâtes
Ajoute les pâtes égouttées et la moitié de la crème fraîche (33 ml). Mélange bien à feu doux pour enrober les pâtes.
Terminer la sauce
Ajoute le reste de crème fraîche (34 ml), le jus du demi-citron, une pincée de sel et de poivre. Remue et laisse chauffer 2 min sans bouillir.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week
Frequently asked questions
short answers, numbers you can check
How many calories in a serving?
One serving has about 633 kcal. 41% comes from carbs, 21% from protein and 35% from fat.
64 gCarbs
34 gProtein
25 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy
633 kcal
Protein
33.9 g
Carbs
64.3 g
of which sugars
4.9 g
Fat
24.6 g
of which saturated fat
8.1 g
Fiber
6.1 g
Salt
0.5 g
Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.
How much does it cost?
About $2.46 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
≈ $4.92for 2 people
≈ $2.46a serving
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
How long does it keep?
1 day in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.
1 dayin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before