Homemade four-cheese pizza with ham and mushrooms: easy recipe in 30 min

Q: How many calories in a serving?

One serving has about 943 kcal. 31% comes from carbs, 23% from protein and 45% from fat.

Q: How much does it cost?

About $5.92 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

Q: How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

Step-by-step recipe

check off as you go

Préchauffer le four
Allume le four à 220 °C (thermostat 7). Laisse-le chauffer pendant 10 min pour qu'il soit bien chaud avant d'enfourner la pizza.
Préparer les champignons
Émince les champignons de Paris en lamelles fines avec le couteau sur la planche à découper. Réserve-les dans le bol.
Faire revenir les champignons
Chauffe une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoute les champignons et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient légèrement dorés. Sale légèrement et poivre.
Tip · Si les champignons rendent trop d'eau, retire-les de la poêle avec une écumoire et réserve-les. Fais réduire l'eau à feu vif 2 min avant de les remettre pour éviter une pizza détrempée.
Étaler la pâte
Sors la pâte à pizza de son emballage et dépose-la sur la plaque de cuisson légèrement huilée. Étale-la à la main ou avec les doigts pour former un cercle de 25 cm de diamètre environ.
Ajouter la garniture
Étale les tomates pelées en boîte sur la pâte en laissant 2 cm de bord. Parsème la moitié de l'emmental râpé, puis ajoute les champignons revenus. Dispose le jambon blanc coupé en dés et la mozzarella coupée en morceaux. Émiette le gorgonzola par-dessus et saupoudre du reste d'emmental et du parmesan.
Assaisonner et cuire
Saupoudre d'origan séché, sale et poivre selon ton goût. Enfourne la pizza sur la plaque à 220 °C pendant 12 à 15 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que les fromages soient bien fondus.
Tip · Pour une croûte encore plus croustillante, passe la pizza 2 min sous le gril du four en fin de cuisson.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.Build my week

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 943 kcal. 31% comes from carbs, 23% from protein and 45% from fat.

73 gCarbs

55 gProtein

47 gFat

Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy	943 kcal
Protein	54.5 g
Carbs	72.6 g
of which sugars	7 g
Fat	47 g
of which saturated fat	23.5 g
Fiber	6.4 g
Salt	4.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $5.92 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $11.84for 2 people

≈ $5.92a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge

Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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