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small price, big dish

Gratin de pâtes au jambon et aux courgettes

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.21 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $1.21a serving
428kcalper serving
23gof protein
In season in NovemberFreezes well
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Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher les courgettes

    Lave les courgettes sous l’eau froide, puis coupe-les en petits dés de 1 cm en retirant les extrémités. Pas besoin d’éplucher si elles sont jeunes et bio.

  2. Cuire les pâtes

    Fais bouillir 50 cl d’eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel, puis les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutte-les en gardant un peu d’eau de cuisson.

  3. Faire revenir les courgettes

    Dans la poêle antiadhésive, chauffe l’huile à feu moyen. Ajoute les dés de courgettes et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

    Tip · Si les courgettes rendent trop d’eau, laisse-les égoutter 1 min dans une passoire avant de les ajouter à la poêle pour éviter un gratin trop liquide.

  4. Préparer la béchamel

    Dans la même poêle, ajoute la farine et mélange 1 min à feu doux pour éliminer le goût de farine. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 3 min jusqu’à ce que la sauce nappe la cuillère.

  5. Assembler le gratin

    Préchauffe le four à 180 °C. Dans un plat à gratin, mélange les pâtes égouttées, les courgettes revenues, le jambon coupé en dés et la moitié du fromage râpé. Verse la béchamel et mélange bien. Parsème avec le reste de fromage.

  6. Cuire au four

    Enfourne le gratin à 180 °C pendant 15 min jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

    Tip · Pour un gratin encore plus gourmand, tu peux ajouter une pincée de noix de muscade dans la béchamel avant de l’étaler sur les pâtes.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 428 kcal. 57% comes from carbs, 22% from protein and 19% from fat.

61 gCarbs
23 gProtein
9 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy428 kcal
Protein23.1 g
Carbs60.9 g
of which sugars5.8 g
Fat9.2 g
of which saturated fat4.1 g
Fiber3 g
Salt1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.21 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.41for 2 people
≈ $1.21a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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