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An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.34 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans le bol.
Chauffe la poêle à feu moyen avec la moitié de l'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 20 min à couvert jusqu'à absorption complète de l'eau. Éteins le feu et laisse reposer 5 min.
Dans le bol, mélange le porc haché, la chapelure, la moitié de l'oignon revenu, la pincée de sel et de poivre. Malaxe bien pour obtenir une farce homogène.
Humidifie tes mains pour éviter que la farce ne colle. Divise-la en 8 petites portions et forme des boulettes de taille égale.
Dans la même poêle, ajoute le reste d'huile et chauffe à feu moyen. Dépose les boulettes et fais-les dorer 5 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les boulettes. Laisse mijoter 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Répartis le riz cuit dans deux assiettes. Dépose les boulettes et leur sauce tomate par-dessus.
About $1.34 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.
Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.
Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.
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