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quick and done right

Spinach and goat cheese omelette

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $2.29 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $2.29a serving
355kcalper serving
23gof protein
VegetarianIn season in October
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Pele l'oignon et coupe-le en petits dés. Place-le sur la planche à découper.

  2. Faire revenir oignon

    Verse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle antiadhésive. Fais chauffer à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  3. Ajouter épinards

    Lave rapidement les épinards sous l'eau froide pour enlever la terre. Ajoute-les dans la poêle avec l'oignon. Fais cuire 2 min en remuant jusqu'à ce qu'ils tombent.

    Tip · Pour éviter que les épinards ne rendent trop d'eau, ne les fais pas cuire trop longtemps. Ils doivent juste tomber.

  4. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une fourchette. Sale et poivre selon ton goût.

  5. Verser œufs sur épinards

    Répartis les œufs battus uniformément sur les épinards dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 3 min sans toucher, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

  6. Émietter le fromage

    Émiette la moitié du fromage de chèvre (40 g) avec les doigts et répartis-le sur une moitié de l'omelette.

    Tip · Si tu veux une omelette plus moelleuse, retire-la du feu juste avant qu'elle ne soit totalement prise : elle continuera de cuire hors du feu.

  7. Plier l'omelette

    À l'aide de la cuillère en bois, replie l'omelette en deux sur elle-même pour emprisonner le fromage. Laisse cuire encore 2 min à feu doux.

  8. Servir l'omelette

    Sors l'omelette de la poêle et dépose-la dans une assiette. Émiette le reste du fromage (40 g) sur le dessus avant de servir.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 355 kcal. 5% comes from carbs, 26% from protein and 66% from fat.

5 gCarbs
23 gProtein
26 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy355 kcal
Protein23.3 g
Carbs4.7 g
of which sugars1.7 g
Fat26.2 g
of which saturated fat10.2 g
Fiber3 g
Salt1.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.29 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.58for 2 people
≈ $2.29a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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