A recipe, an ingredient, a guide…Open the app
Open the app
a classic that works

Riz au bœuf et aux champignons

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $2.48 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

25mintotal
≈ $2.48a serving
584kcalper serving
30gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Faire revenir oignons

    Émince les oignons en petits dés. Fais chauffer 1 cuillère à café d'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

    Tip · Pour des oignons fondants, baisse le feu après les 3 premières minutes et couvre la poêle 2 min.

  2. Cuire bœuf haché

    Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec les oignons. Fais-le dorer à feu moyen en remuant, 5 à 7 min jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'intérieur.

  3. Préparer champignons

    Lave rapidement les champignons sous l'eau froide. Éponge-les avec un papier absorbant ou un torchon propre. Coupe-les en lamelles épaisses.

  4. Faire revenir champignons

    Ajoute le reste de l'huile dans la poêle avec le bœuf. Ajoute les champignons et fais-les revenir à feu moyen 5 min jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient dorés.

  5. Cuire riz

    Rince le riz à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans la casserole, porte 30 cl d'eau à ébullition. Ajoute le riz, sale légèrement et laisse cuire à feu doux 15 min à couvert jusqu'à absorption totale de l'eau.

    Tip · Si le riz est encore ferme après 15 min, ajoute 2 cuillères à soupe d'eau chaude et prolonge la cuisson 2-3 min à couvert.

  6. Mélanger et assaisonner

    Ajoute le riz cuit dans la poêle avec le bœuf et les champignons. Mélange bien. Poivre légèrement et goûte pour ajuster le sel si besoin.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 584 kcal. 46% comes from carbs, 20% from protein and 32% from fat.

68 gCarbs
30 gProtein
21 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy584 kcal
Protein29.8 g
Carbs67.8 g
of which sugars4.1 g
Fat20.6 g
of which saturated fat7.7 g
Fiber4.2 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.48 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.96for 2 people
≈ $2.48a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

With the same ingredients

rice, mushrooms, ground beef…