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quick and done right

Pâtes aux tomates et haricots blancs

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $0.76 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

20mintotal
≈ $0.76a serving
478kcalper serving
17gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Faire chauffer l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel pour saler l'eau des pâtes.

  2. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.

  3. Faire revenir l'oignon

    Verse l'huile dans la poêle antiadhésive et fais chauffer à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.

    Tip · Si l'oignon commence à coller, baisse le feu et ajoute 1 cuillère à soupe d'eau pour décoller les sucs.

  4. Ajouter les tomates

    Incorpore les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.

  5. Cuire les pâtes

    Plonge les pâtes dans l'eau bouillante salée et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8 à 10 min). Égoutte-les dans la passoire sans rincer.

  6. Mélanger les ingrédients

    Ajoute les haricots blancs égouttés dans la poêle avec les tomates. Incorpore les pâtes égouttées et mélange bien le tout. Assaisonne avec les 2 pincées de sel et la pincée de poivre.

    Tip · Pour un plat plus crémeux, écrase légèrement la moitié des haricots blancs à la fourchette avant de les mélanger.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 478 kcal. 64% comes from carbs, 14% from protein and 17% from fat.

76 gCarbs
17 gProtein
9 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy478 kcal
Protein17.3 g
Carbs75.9 g
of which sugars8.4 g
Fat8.8 g
of which saturated fat1.4 g
Fiber12 g
Salt1.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.76 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.52for 2 people
≈ $0.76a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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