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Pâtes aux tomates et aux épinards

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $0.50 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

20mintotal
≈ $0.50a serving
356kcalper serving
12gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Sale légèrement l'eau avec une pincée de sel.

  2. Cuire les pâtes

    Ajoute les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et fais cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min). Égoutte-les dans la passoire en gardant un peu d'eau de cuisson.

  3. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.

    Tip · Coupe l'oignon en dés de taille régulière pour une cuisson homogène.

  4. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  5. Ajouter les tomates

    Verse les 100 g de tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.

  6. Cuire les épinards

    Ajoute les 100 g d'épinards surgelés dans la poêle avec les tomates. Fais cuire 5 min à feu moyen jusqu'à ce que les épinards soient décongelés et bien réduits.

  7. Mélanger les pâtes

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate-épinards. Mélange bien pour enrober les pâtes. Si besoin, ajoute un peu d'eau de cuisson pour ajuster la texture.

    Tip · Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la préparation.

  8. Assaisonner

    Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre selon ton goût.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 356 kcal. 70% comes from carbs, 14% from protein and 13% from fat.

62 gCarbs
12 gProtein
5 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy356 kcal
Protein12.1 g
Carbs62.1 g
of which sugars5.3 g
Fat5.1 g
of which saturated fat0.8 g
Fiber5.1 g
Salt0.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.50 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.01for 2 people
≈ $0.50a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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