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Pâtes aux pois chiches et tomates

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $0.88 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

20mintotal
≈ $0.88a serving
484kcalper serving
16gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Sale légèrement l'eau avec une pincée de sel.

    Tip · Si tu veux gagner du temps, tu peux remplir la casserole d'eau froide et la mettre à chauffer pendant que tu éminces l'oignon.

  2. Cuire les pâtes

    Ajoute les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et fais cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min). Goûte pour vérifier qu'elles sont al dente.

  3. Égoutter les pâtes

    Sors les pâtes de l'eau avec la passoire et réserve-les dans un bol. Garde un peu d'eau de cuisson si besoin pour ajuster la texture.

  4. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Évite les morceaux trop gros pour une cuisson homogène.

  5. Faire revenir l'oignon

    Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 à 4 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.

  6. Ajouter les tomates

    Verse les 200 g de tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.

  7. Incorporer les pois chiches

    Ajoute les 150 g de pois chiches égouttés dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 2 min pour que les saveurs se marient.

    Tip · Si le mélange est trop sec, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.

  8. Assaisonner et servir

    Ajoute une pincée de sel et de poivre. Verse les pâtes égouttées dans la poêle et mélange le tout. Serve immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 484 kcal. 63% comes from carbs, 14% from protein and 19% from fat.

76 gCarbs
16 gProtein
10 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy484 kcal
Protein16.4 g
Carbs76.2 g
of which sugars8 g
Fat10.4 g
of which saturated fat1.4 g
Fiber9.1 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.88 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.76for 2 people
≈ $0.88a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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