Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Tip · Si l'eau bout trop fort, baisse un peu le feu pour éviter les éclaboussures.
Cuire les pâtes
Plonge les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min).
Préparer les épinards
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les 200 g d'épinards surgelés et remue jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et bien chauds.
Tip · Les épinards surgelés rendent de l'eau, ne t’inquiète pas si ça mousse un peu au début.
Battre les œufs
Dans le saladier, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.
Mélanger pâtes et œufs
Égoutte les pâtes avec l'écumoire et ajoute-les directement dans le saladier avec les œufs battus. Mélange bien pour enrober les pâtes.
Ajouter les épinards
Verse les épinards chauds dans le saladier avec les pâtes et les œufs. Mélange à nouveau pour homogénéiser le tout.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.
Frequently asked questions
short answers, numbers you can check
How many calories in a serving?
One serving has about 518 kcal. 46% comes from carbs, 20% from protein and 32% from fat.
59 gCarbs
26 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy
518 kcal
Protein
25.7 g
Carbs
59.3 g
of which sugars
3 g
Fat
18.2 g
of which saturated fat
3.8 g
Fiber
5.3 g
Salt
0.7 g
Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.
How much does it cost?
About $0.93 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
≈ $1.86for 2 people
≈ $0.93a serving
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
How long does it keep?
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.
2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before