quick and done right

Pâtes aux œufs et aux épinards

An everyday dish for 2, ready in 15 minutes, around $0.93 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

15mintotal
≈ $0.93a serving
518kcalper serving
26gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well

Step-by-step recipe

check off as you go
  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

    Tip · Si l'eau bout trop fort, baisse un peu le feu pour éviter les éclaboussures.
  2. Cuire les pâtes

    Plonge les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min).

  3. Préparer les épinards

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les 200 g d'épinards surgelés et remue jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et bien chauds.

    Tip · Les épinards surgelés rendent de l'eau, ne t’inquiète pas si ça mousse un peu au début.
  4. Battre les œufs

    Dans le saladier, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.

  5. Mélanger pâtes et œufs

    Égoutte les pâtes avec l'écumoire et ajoute-les directement dans le saladier avec les œufs battus. Mélange bien pour enrober les pâtes.

  6. Ajouter les épinards

    Verse les épinards chauds dans le saladier avec les pâtes et les œufs. Mélange à nouveau pour homogénéiser le tout.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 518 kcal. 46% comes from carbs, 20% from protein and 32% from fat.

59 gCarbs
26 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy518 kcal
Protein25.7 g
Carbs59.3 g
of which sugars3 g
Fat18.2 g
of which saturated fat3.8 g
Fiber5.3 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.93 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.86for 2 people
≈ $0.93a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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