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small price, big dish

Pâtes au bœuf et aux épinards

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.80 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

25mintotal
≈ $1.80a serving
695kcalper serving
32gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  2. Cuire les pâtes

    Plonge les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min). Égoutte dans la passoire en gardant un peu d'eau de cuisson.

  3. Faire revenir le bœuf

    Dans la poêle chaude, verse l'huile et fais chauffer à feu moyen. Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer en remuant avec la cuillère en bois pendant 5 min.

    Tip · Pour un bœuf bien doré, ne remue pas trop souvent, laisse-le saisir 2-3 min de chaque côté avant de mélanger.

  4. Ajouter les épinards

    Incorpore les épinards surgelés encore congelés dans la poêle avec le bœuf. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant régulièrement.

  5. Mélanger avec la crème

    Verse la crème fraîche dans la poêle, mélange avec le bœuf et les épinards. Laisse chauffer 2 min à feu doux sans cesser de remuer.

  6. Incorporer les pâtes

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle et mélange délicatement pour bien les enrober de sauce. Si besoin, ajoute un peu d'eau de cuisson pour ajuster la texture.

    Tip · Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes pour la détendre sans altérer le goût.

  7. Assaisonner

    Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre si nécessaire.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 695 kcal. 35% comes from carbs, 19% from protein and 44% from fat.

61 gCarbs
32 gProtein
34 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy695 kcal
Protein32.4 g
Carbs61.1 g
of which sugars4.1 g
Fat34.1 g
of which saturated fat15.4 g
Fiber5.8 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.80 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.61for 2 people
≈ $1.80a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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