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Pâtes aux lentilles et aux épinards

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.36 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

20mintotal
≈ $1.36a serving
561kcalper serving
24gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Faire revenir l'oignon

    Épluche et émince finement l'oignon. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

    Tip · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour éviter qu'il ne brûle.

  2. Ajouter les tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant 5 min pour que les saveurs se mélangent.

  3. Cuire les pâtes

    Pendant que les tomates mijotent, porte à ébullition une casserole d'eau salée. Ajoute les pâtes et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, généralement 8 à 10 min. Égoutte-les ensuite dans la passoire.

  4. Préparer les épinards

    Lave rapidement les épinards sous l'eau froide. Dans la même poêle que précédemment (sans la rincer), fais-les revenir à feu vif pendant 2 min jusqu'à ce qu'ils tombent. Sale légèrement et réserve.

  5. Mélanger les lentilles

    Ajoute les lentilles égouttées dans la poêle avec les tomates et l'oignon. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour les réchauffer, puis poivre légèrement.

    Tip · Pour un goût plus prononcé, tu peux écraser légèrement la moitié des lentilles avec une fourchette avant de les ajouter aux tomates.

  6. Assembler le plat

    Dans un grand plat ou directement dans les assiettes, répartis les pâtes égouttées. Ajoute par-dessus les épinards, puis les lentilles aux tomates. Mélange délicatement pour bien répartir les ingrédients.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 561 kcal. 62% comes from carbs, 17% from protein and 16% from fat.

87 gCarbs
24 gProtein
10 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy561 kcal
Protein24.3 g
Carbs86.5 g
of which sugars9.1 g
Fat9.7 g
of which saturated fat1.4 g
Fiber13.6 g
Salt1.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.36 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.73for 2 people
≈ $1.36a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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