quick and done right

Pâtes aux haricots blancs et épinards

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $0.72 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $0.72a serving
476kcalper serving
19gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well

Step-by-step recipe

check things off as you go
  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  2. Cuire les pâtes

    Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8-10 min). Égoutte dans la passoire sans rincer.

  3. Faire revenir l'ail

    Dans la poêle antiadhésive, verse l'huile à feu moyen. Ajoute l'ail émincé et fais revenir 1 min sans le laisser brunir.

    Tip · Si l'ail commence à brunir, baisse immédiatement le feu pour éviter qu'il ne devienne amer.
  4. Ajouter les épinards

    Ajoute les épinards surgelés dans la poêle avec l'ail. Fais cuire 3 min à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et réduits.

  5. Incorporer les haricots

    Ajoute les haricots blancs égouttés dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 2 min pour réchauffer les haricots.

  6. Assaisonner le mélange

    Ajoute une pincée de sel et de poivre. Mélange bien pour répartir les saveurs.

    Tip · Goûte avant d'ajouter du sel, les haricots en conserve peuvent déjà être salés.
  7. Mélanger avec les pâtes

    Verse les pâtes égouttées dans la poêle avec le mélange haricots-épinards. Remue bien pour enrober les pâtes.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 476 kcal. 61% comes from carbs, 16% from protein and 17% from fat.

73 gCarbs
19 gProtein
9 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy476 kcal
Protein19.3 g
Carbs72.5 g
of which sugars3.6 g
Fat8.8 g
of which saturated fat1.3 g
Fiber13.1 g
Salt1.1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.72 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.44for 2 people
≈ $0.72a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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