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quick and done right

Pâtes à l'ail et à l'huile avec parmesan

An everyday dish for 2, ready in 15 minutes, around $0.73 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

15mintotal
≈ $0.73a serving
455kcalper serving
13gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel dès que l'eau frémit.

  2. Cuire les pâtes

    Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et remue immédiatement avec la cuillère en bois. Laisse cuire 8 à 10 min à feu moyen, sans couvrir, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

  3. Égoutter les pâtes

    Verse les pâtes dans la passoire et réserve un peu d'eau de cuisson (environ 5 cl) avant de les égoutter complètement.

  4. Émincer l'ail

    Épluche les gousses d'ail et coupe-les en fines lamelles sur la planche à découper.

  5. Faire revenir l'ail

    Dans la poêle antiadhésive, verse l'huile d'olive et fais chauffer à feu moyen. Ajoute l'ail émincé et fais-le revenir 1 à 2 min sans le laisser brunir.

    Tip · Si l'ail commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes pour stopper la cuisson.

  6. Mélanger pâtes et ail

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec l'ail et mélange bien pour les enrober d'huile. Verse un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour détendre le mélange.

  7. Servir avec parmesan

    Répartis les pâtes dans les assiettes, saupoudre avec le parmesan râpé, et assaisonne avec une pincée de poivre. Serre immédiatement.

    Tip · Pour un côté plus gourmand, tu peux ajouter une noix de beurre en fin de cuisson dans la poêle avant de servir.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 455 kcal. 52% comes from carbs, 11% from protein and 34% from fat.

59 gCarbs
13 gProtein
17 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy455 kcal
Protein13 g
Carbs59.2 g
of which sugars2.1 g
Fat17.4 g
of which saturated fat4.3 g
Fiber2.6 g
Salt0.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.73 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.46for 2 people
≈ $0.73a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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