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quick and done right

Pâtes aux champignons et au jambon

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.88 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $1.88a serving
487kcalper serving
23gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  2. Cuire les pâtes

    Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Remue de temps en temps avec la cuillère en bois.

  3. Égoutter les pâtes

    Verse les pâtes dans la passoire pour les égoutter. Réserve un peu d'eau de cuisson si besoin.

    Tip · Garde un peu d'eau de cuisson des pâtes, elle peut servir à ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse.

  4. Couper le jambon

    À l'aide du couteau et de la planche à découper, coupe le jambon en petits dés.

  5. Émincer les champignons

    Lave rapidement les champignons sous l'eau froide, puis coupe-les en fines lamelles avec le couteau et la planche à découper.

  6. Faire revenir le jambon

    Dans la poêle chaude avec un filet d'huile, fais revenir les dés de jambon à feu moyen pendant 2 min sans les brûler.

  7. Cuire les champignons

    Ajoute les champignons dans la poêle avec le jambon. Laisse cuire à feu moyen en remuant 4 à 5 min jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.

    Tip · Ne surcharge pas la poêle avec les champignons, sinon ils rendront trop d'eau et ne doront pas bien.

  8. Mélanger crème et pâtes

    Hors du feu, ajoute la crème fraîche aux pâtes égouttées dans la casserole. Mélange bien pour enrober les pâtes.

  9. Incorporer le reste

    Ajoute le mélange jambon-champignons aux pâtes. Poivre légèrement. Si c'est trop épais, ajoute un peu d'eau de cuisson réservée.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 487 kcal. 50% comes from carbs, 19% from protein and 29% from fat.

61 gCarbs
23 gProtein
16 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy487 kcal
Protein22.6 g
Carbs60.9 g
of which sugars4.4 g
Fat15.8 g
of which saturated fat5.7 g
Fiber3.5 g
Salt1.3 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.88 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.75for 2 people
≈ $1.88a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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