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quick and done right

Pâtes à la sauce tomate et au bœuf

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $2.08 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $2.08a serving
647kcalper serving
32gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel dès que l'eau frémit.

  2. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.

  3. Râper la carotte

    Épluche la carotte et râpe-la directement dans la poêle avec une râpe ou un couteau.

  4. Faire revenir les légumes

    Verse l'huile dans la poêle et fais revenir les dés d'oignon et la carotte râpée à feu moyen pendant 3 minutes en remuant avec la cuillère en bois.

    Tip · Si les légumes collent au fond de la poêle, baisse un peu le feu et ajoute un fond d'eau pour éviter que ça brûle.

  5. Cuire le bœuf haché

    Ajoute le bœuf haché dans la poêle et fais-le dorer en l'émiettant avec la cuillère en bois pendant 5 minutes à feu moyen.

  6. Ajouter la passata

    Verse la passata de tomates dans la poêle, mélange bien avec le bœuf et les légumes. Sale et poivre légèrement.

  7. Laisser mijoter la sauce

    Laisse la sauce mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps avec la cuillère en bois.

  8. Cuire les pâtes

    Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8 à 10 minutes).

  9. Égoutter les pâtes

    Quand les pâtes sont cuites, égoutte-les dans la passoire en réservant un peu d'eau de cuisson.

    Tip · Garde toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes : elle sert à ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse.

  10. Mélanger le tout

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate et le bœuf. Mélange bien et ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour détendre la sauce.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 647 kcal. 45% comes from carbs, 20% from protein and 32% from fat.

73 gCarbs
32 gProtein
23 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy647 kcal
Protein32.3 g
Carbs72.8 g
of which sugars10.2 g
Fat23.2 g
of which saturated fat8.2 g
Fiber6.3 g
Salt0.8 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.08 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.17for 2 people
≈ $2.08a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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