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small price, big dish

Pâtes à la bolognaise de lentilles

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $0.85 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $0.85a serving
604kcalper serving
27gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher et couper

    Épluche la carotte et l’oignon. Coupe-les en petits dés. Réserve-les sur la planche à découper.

  2. Faire revenir légumes

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute les dés de carotte et d’oignon. Fais revenir 5 minutes en remuant souvent.

  3. Cuire les lentilles

    Rince les lentilles vertes à l’eau froide. Verse-les dans la casserole avec 30 cl d’eau froide et une pincée de sel. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 25 minutes à couvert.

    Tip · Si les lentilles ne sont pas assez tendres après 25 minutes, prolonge la cuisson de 5 minutes sans ajouter d’eau.

  4. Ajouter tomates et herbes

    Quand les lentilles sont cuites, égoutte-les si nécessaire. Ajoute les tomates concassées et les herbes de Provence dans la casserole. Mélange et laisse mijoter 5 minutes à feu doux.

  5. Cuire les pâtes

    Pendant ce temps, fais bouillir de l’eau dans la casserole. Quand elle bout, ajoute les pâtes et une pincée de sel. Cuis-les selon le temps indiqué sur le paquet (environ 10 minutes).

  6. Égoutter et servir

    Égoutte les pâtes. Répartis-les dans les assiettes. Verse la sauce aux lentilles par-dessus. Mélange légèrement avant de servir.

    Tip · Pour un goût plus prononcé, tu peux ajouter un peu de poivre en fin de cuisson, mais ce n’est pas obligatoire.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 604 kcal. 62% comes from carbs, 18% from protein and 14% from fat.

94 gCarbs
27 gProtein
10 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy604 kcal
Protein26.9 g
Carbs94.3 g
of which sugars10.7 g
Fat9.6 g
of which saturated fat1.4 g
Fiber16.4 g
Salt0.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.85 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.70for 2 people
≈ $0.85a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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