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quick and done right

Nouilles sautées au porc

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.73 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $1.73a serving
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préparer les légumes

    Épluche les carottes et coupe-les en fines lamelles ou petits dés. Lave le chou, retire les grosses côtes et coupe-le en lanières fines.

  2. Cuire les nouilles

    Fais bouillir 500 ml d’eau dans la casserole. Plonge les nouilles et laisse cuire 3 à 4 min à feu vif, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutte et réserve.

  3. Faire revenir le porc

    Chauffe l’huile à feu moyen dans la poêle. Ajoute le porc émincé et fais-le dorer 3 à 4 min en remuant souvent, sans le cuire complètement.

    Tip · Pour que le porc reste tendre, ne le fais pas trop cuire à cette étape. Il finira de cuire avec les légumes.

  4. Ajouter les légumes

    Incorpore les carottes et le chou dans la poêle avec le porc. Fais sauter 2 min à feu vif en remuant pour attendrir légèrement les légumes.

  5. Assaisonner et mélanger

    Verse la sauce soja sur le mélange dans la poêle. Ajoute les nouilles égouttées et mélange bien le tout 1 min pour tout imprégner.

    Tip · Si les nouilles collent, ajoute un peu d’eau chaude en fin de cuisson pour les détacher.

  6. Rectifier l’assaisonnement

    Goûte et ajoute sel ou poivre si besoin. Laisse cuire encore 1 min à feu doux pour homogénéiser les saveurs.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $1.73 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.46for 2 people
≈ $1.73a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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