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An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.60 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.
Épluche la carotte et coupe-la en fines lamelles ou en petits dés. Détaille le chou en fines lanières après avoir retiré les premières feuilles abîmées.
Fais bouillir 500 ml d'eau dans la casserole. Plonge les nouilles et laisse cuire 3 à 4 min à feu vif, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte et réserve.
Égoutte le tofu et coupe-le en petits cubes d'environ 1,5 cm. Sale et poivre légèrement.
Dans la poêle antiadhésive, chauffe 1 cuillère à café d'huile à feu moyen. Ajoute le tofu et fais-le dorer 3 à 4 min en remuant de temps en temps. Réserve dans un bol.
Dans la même poêle, ajoute le reste d'huile et fais revenir les carottes et le chou à feu moyen 4 à 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Ajoute les nouilles égouttées et le tofu doré dans la poêle avec les légumes. Verse la sauce soja et mélange bien pour enrober uniformément. Laisse chauffer 2 min à feu doux.
About $1.60 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.
Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.
Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.
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