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small price, big dish

Hachis parmentier au bœuf et aux carottes

An everyday dish for 2, ready in 50 minutes, around $1.89 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

50mintotal
≈ $1.89a serving
544kcalper serving
27gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les légumes

    Épluche les carottes et les pommes de terre. Coupe-les en petits dés. Épluche l’oignon et hache-le finement.

  2. Cuire les carottes

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer une cuillère à soupe d’huile à feu moyen. Ajoute les dés de carottes et fais-les revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.

  3. Cuire le bœuf haché

    Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec les carottes. Fais-le dorer en remuant pour bien le séparer. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Pour bien dorer le bœuf, étale-le en fine couche dans la poêle et ne le remue pas trop souvent.

  4. Ajouter l’oignon

    Incorpore l’oignon haché dans la poêle et laisse cuire 2 minutes en mélangeant.

  5. Cuire les pommes de terre

    Dans la casserole, fais bouillir 50 cl d’eau. Ajoute les dés de pommes de terre et laisse cuire 15 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutte-les.

  6. Écraser les pommes de terre

    Écrase les pommes de terre égouttées avec le beurre et le lait. Sale et poivre à ton goût. Mélange bien pour obtenir une purée lisse.

  7. Monter le hachis

    Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans le plat à gratin, étale le mélange de bœuf et de carottes. Recouvre avec la purée de pommes de terre en lissant la surface.

    Tip · Si la purée est trop épaisse, ajoute un peu de lait chaud pour l’assouplir avant de la verser sur le hachis.

  8. Gratiner au four

    Enfourne le plat à gratin pendant 15 minutes pour dorer légèrement la surface. Surveille pour éviter que ça brûle.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 544 kcal. 29% comes from carbs, 20% from protein and 48% from fat.

40 gCarbs
27 gProtein
29 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy544 kcal
Protein26.9 g
Carbs39.7 g
of which sugars11.1 g
Fat29 g
of which saturated fat12.9 g
Fiber7.6 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.89 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.77for 2 people
≈ $1.89a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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