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small price, big dish

Gratin de pommes de terre aux épinards

An everyday dish for 2, ready in 45 minutes, around $1.26 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

45mintotal
≈ $1.26a serving
359kcalper serving
22gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher pommes de terre

    Lave les pommes de terre sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.

  2. Préchauffer four

    Allume le four à 180°C (thermostat 6).

  3. Blanchir pommes de terre

    Fais bouillir de l'eau dans la casserole. Plonge les rondelles de pommes de terre dedans pendant 5 min, puis égoutte-les dans une passoire.

    Tip · Pour éviter que les pommes de terre ne collent à la poêle lors de la cuisson des épinards, utilise un peu d'eau si nécessaire.

  4. Faire revenir épinards

    Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais décongeler les épinards surgelés à sec pendant 3 min en remuant. Sale et poivre légèrement.

  5. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les deux œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.

  6. Mélanger tous les ingrédients

    Dans le plat à gratin, dispose les rondelles de pommes de terre en couches. Ajoute les épinards égouttés et répartis-les. Verse le lait, puis les œufs battus. Saupoudre avec le fromage râpé.

  7. Enfourner le gratin

    Place le plat à gratin dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

    Tip · Vérifie la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le gratin : elle doit ressortir propre.

  8. Laisser reposer

    Sors le gratin du four et laisse-le reposer 5 min avant de servir.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 359 kcal. 40% comes from carbs, 24% from protein and 31% from fat.

36 gCarbs
22 gProtein
12 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy359 kcal
Protein21.9 g
Carbs36 g
of which sugars4.9 g
Fat12.2 g
of which saturated fat5.9 g
Fiber7.4 g
Salt0.8 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.26 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.51for 2 people
≈ $1.26a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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