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small price, big dish

Potato and egg gratin

An everyday dish for 2, ready in 45 minutes, around $1.12 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

45mintotal
≈ $1.12a serving
479kcalper serving
26gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfournes le gratin.

  2. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.

  3. Faire revenir l'oignon

    Émince finement l'oignon et fais-le revenir dans la poêle avec l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide, sans le faire brunir.

    Tip · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute une cuillère à café d'eau pour décoller les sucs sans brûler.

  4. Cuire les pommes

    Égoutte les pommes de terre et dispose-les en couches dans le plat à gratin, en les alternant avec les oignons revenus. Sale légèrement entre chaque couche.

  5. Préparer l'appareil à gratin

    Dans un bol, bats les œufs avec le lait, une pincée de sel et de poivre. Verse ce mélange sur les pommes de terre dans le plat.

  6. Ajouter le fromage

    Parsème le fromage râpé uniformément sur le dessus du gratin. Utilise la moitié du fromage pour cette étape.

  7. Enfourner le gratin

    Place le plat à gratin dans le four préchauffé et laisse cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.

    Tip · Pour vérifier la cuisson des pommes de terre, pique-les avec la pointe d'un couteau : elles doivent s'enfoncer facilement.

  8. Gratiner le dessus

    Sors le gratin du four et ajoute le reste du fromage râpé. Remets-le sous le gril pendant 2 à 3 minutes pour un effet bien gratiné.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 479 kcal. 32% comes from carbs, 21% from protein and 44% from fat.

38 gCarbs
26 gProtein
23 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy479 kcal
Protein25.5 g
Carbs38.1 g
of which sugars6.5 g
Fat23.4 g
of which saturated fat8.1 g
Fiber5.3 g
Salt0.9 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.12 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.24for 2 people
≈ $1.12a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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