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small price, big dish

Gratin de pâtes aux courgettes et au fromage

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.30 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $1.30a serving
542kcalper serving
24gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
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Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180 °C (thermostat 6).

  2. Cuire les pâtes

    Fais bouillir 1 L d'eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte-les dans la passoire.

  3. Préparer les courgettes

    Lave les courgettes, coupe-les en dés de 1 cm sans les éplucher. Réserve.

    Tip · Coupe les courgettes en dés de taille régulière pour une cuisson homogène.

  4. Faire revenir les courgettes

    Dans la poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Ajoute les dés de courgettes et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir.

  5. Préparer la béchamel

    Dans la même poêle, ajoute la farine et mélange 1 min à feu doux. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 3 min jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.

  6. Mélanger pâtes et sauce

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la béchamel. Mélange bien avec une fourchette.

    Tip · Si la béchamel est trop épaisse, ajoute un peu de lait chaud pour détendre la texture.

  7. Assembler le gratin

    Répartis le mélange dans un plat allant au four. Parsème avec la moitié du fromage râpé (30 g).

  8. Cuire au four

    Enfourne le plat à 180 °C pendant 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

  9. Gratiner le dessus

    Sors le gratin du four, saupoudre avec le reste du fromage (30 g) et remets 2 min sous le grill pour un effet croustillant.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 542 kcal. 50% comes from carbs, 18% from protein and 30% from fat.

68 gCarbs
24 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy542 kcal
Protein24.1 g
Carbs68.3 g
of which sugars8.5 g
Fat17.9 g
of which saturated fat11.7 g
Fiber4 g
Salt0.8 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.30 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.61for 2 people
≈ $1.30a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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