A recipe, an ingredient, a guide…Open the app
Open the app
a classic that works

Gratin de pâtes au poulet et brocoli

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $2.46 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $2.46a serving
793kcalper serving
52gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Faire cuire pâtes

    Porte l'eau de la casserole à ébullition. Ajoute les pâtes et une pincée de sel. Laisse cuire 8 à 10 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte et réserve.

    Tip · Pour éviter que les pâtes ne collent, remue-les une fois en début de cuisson et ajoute un peu d'huile dans l'eau si besoin.

  2. Cuire poulet

    Découpe le poulet en dés de 2 cm. Dans la poêle chaude avec la moitié du beurre, fais revenir les dés à feu moyen 5 min en remuant. Sale et poivre. Réserve.

  3. Préparer sauce béchamel

    Dans la même poêle, fais fondre le reste de beurre à feu doux. Ajoute la farine et mélange 1 min pour former un roux. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 5 min à feu doux sans cesser de remuer. Sale et poivre.

    Tip · Si la béchamel est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude en fin de cuisson pour ajuster la texture.

  4. Cuire brocoli

    Dans la casserole utilisée pour les pâtes, fais bouillir 200 ml d'eau. Ajoute le brocoli surgelé et laisse cuire 5 min à feu vif. Égoutte et réserve.

  5. Mélanger tous éléments

    Dans le plat à gratin, mélange les pâtes égouttées, le poulet poêlé, le brocoli cuit et la sauce béchamel. Répartis uniformément.

  6. Ajouter fromage et gratiner

    Parsème le gratin avec le reste de fromage râpé. Enfourne à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 793 kcal. 37% comes from carbs, 26% from protein and 35% from fat.

73 gCarbs
52 gProtein
31 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy793 kcal
Protein52 g
Carbs73.3 g
of which sugars9.1 g
Fat30.5 g
of which saturated fat15.4 g
Fiber6.8 g
Salt1.1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.46 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.92for 2 people
≈ $2.46a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

With the same ingredients

pasta, chicken, frozen broccoli…