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a classic that works

Curry de poulet et pommes de terre

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $2.40 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

40mintotal
≈ $2.40a serving
663kcalper serving
33gof protein
In season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher et couper

    Épluche l’oignon et la carotte. Coupe-les en petits dés. Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Réserve le tout dans le bol.

  2. Faire revenir oignons

    Dans la poêle à feu moyen, fais chauffer l’huile. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 3 min jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

  3. Ajouter carottes et pommes

    Ajoute les dés de carotte et de pommes de terre dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.

    Tip · Si les pommes de terre collent, ajoute un peu d’eau chaude pour décoller sans gratter la poêle.

  4. Mouiller et couvrir

    Verse 20 cl d’eau dans la poêle, ajoute le curry en poudre et la pincée de sel. Couvre et laisse mijoter à feu doux 10 min, jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à s’attendrir.

  5. Cuire le poulet

    Ajoute les morceaux de poulet dans la poêle. Remue bien pour les enrober du mélange. Couvre à nouveau et laisse cuire 15 min à feu doux, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres.

    Tip · Pour vérifier la cuisson du poulet, coupe un morceau au milieu : il doit être blanc sans trace rosée.

  6. Incorporer lait de coco

    Verse le lait de coco dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux pour homogénéiser le tout.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 663 kcal. 27% comes from carbs, 20% from protein and 49% from fat.

45 gCarbs
33 gProtein
36 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy663 kcal
Protein33.4 g
Carbs45.4 g
of which sugars11.4 g
Fat36.2 g
of which saturated fat20.8 g
Fiber10 g
Salt0.8 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.40 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.80for 2 people
≈ $2.40a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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