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small price, big dish

Curry de pois chiches et pommes de terre

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.27 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

25mintotal
≈ $1.27a serving
492kcalper serving
16gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Pele l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.

  2. Faire revenir oignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

  3. Ajouter curry et pommes

    Saupoudre le curry en poudre sur les oignons et mélange bien. Épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes de 2 cm et ajoute-les dans la poêle. Fais revenir 2 min en remuant.

    Tip · Pour éviter que les pommes de terre ne collent, remue-les régulièrement pendant les premières minutes de cuisson.

  4. Mouiller et cuire pommes

    Verse 20 cl d'eau dans la poêle, porte à ébullition puis baisse le feu. Laisse cuire 10 min à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

  5. Ajouter pois chiches

    Égoutte les pois chiches en conserve et ajoute-les dans la poêle avec leur jus. Mélange bien et laisse chauffer 2 min.

  6. Incorporer lait de coco

    Verse le lait de coco dans la poêle et mélange. Laisse mijoter 5 min à feu doux pour que les saveurs se marient.

    Tip · Si le curry est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.

  7. Ajouter épinards

    Ajoute les épinards surgelés dans la poêle et mélange. Laisse cuire 2 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et bien incorporés.

  8. Rectifier assaisonnement

    Goûte et ajoute une pincée de sel si nécessaire. Le curry est prêt.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 492 kcal. 41% comes from carbs, 13% from protein and 40% from fat.

50 gCarbs
16 gProtein
22 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy492 kcal
Protein16.2 g
Carbs50 g
of which sugars5.7 g
Fat21.7 g
of which saturated fat12.5 g
Fiber14.7 g
Salt1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.27 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.53for 2 people
≈ $1.27a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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