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Pitas au bœuf et aux crudités

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.51 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

20mintotal
≈ $1.51a serving
In season in November
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer le chou

    Lave le chou rouge, retire les premières feuilles abîmées et coupe-le en fines lamelles. Place-les dans un bol.

  2. Râper les carottes

    Épluche les carottes, râpe-les directement dans le bol avec le chou. Mélange le tout.

  3. Cuire le bœuf haché

    Fais chauffer la poêle à feu moyen sans matière grasse. Ajoute le bœuf haché et fais-le revenir en l'émiettant à la cuillère en bois. Sale et poivre. La viande doit être bien cuite, sans trace de rose.

    Tip · Si la viande rend trop de jus, retire-le avec une cuillère pour éviter que les pitas ne deviennent détrempés.

  4. Préparer la sauce yaourt

    Ouvre le yaourt dans un bol. Sale et poivre légèrement. Mélange bien pour homogénéiser.

  5. Réchauffer les pitas

    Passe les deux pains pita 30 secondes à 1 minute au micro-ondes, enveloppés dans un torchon humide, ou 1 minute à feu doux dans la poêle chaude pour les rendre souples.

    Tip · Pour un croquant supplémentaire, ajoute une pincée de sel sur les crudités juste avant de les servir.

  6. Assembler les pitas

    Ouvre les pitas en deux. Étale une couche de sauce yaourt au fond, ajoute le bœuf haché cuit, puis les crudités de chou et carottes. Referme et sers immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $1.51 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.02for 2 people
≈ $1.51a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. Salad greens and raw veggies go limp as soon as they sit, especially once dressed. Cut them the day you eat them, it takes 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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